愛居人這次參與的COCO FRESCO椰子油料理活動可說是圓滿落幕了~COCO FRESCO有機冷萃椰子油是愛居人第一個想與大家分享的好商品,大家或許和愛居人一樣,第一次聽到椰子油時真是有點給它莫名其妙,心想:椰子油是吃的嗎? 怎麼用呢? 和所有油一樣使用、還是有特殊的用法呢? 總有一堆問題環繞心中;但,隨著越來越了解椰子油、問題漸漸解開之後,就有一股衝動,想要與大家分享這個好東西、這個健康的產品。


講到椰子油的好處,還真是說也說不完、而椰子油的用法也真是千變萬化、非常豐富:它可以做香皂護膚護髮、當然也可以食用COCO FRESCO椰子油則是用最頂級的椰子所製成的,當作食物烹調用油再適合不過了。

這次的椰子油料理活動:椰蛋快樂-COCO FRESCO派對料理DIY,就是希望藉由派對料理讓大家實際地去體驗椰子油、感受它的香、它的美味、它的健康。

是家中很平常、很容易取得的食材,而椰子油和蛋所激盪出的滋味更是絕妙,因此,這次活動料理的主軸就是環繞在椰子油與蛋的上面囉~


以下是當天的菜單



前菜:泰式藍蝦蛋塔

湯:玉米濃湯

主菜:椰香蛋炒飯、蛋包干貝

甜點:英式椰香布丁

飲料:聖誕蛋酒


許多看似普通到不行的料理經由椰子油烹調或是提味後,風味就不一樣了。以玉米濃湯為例:在碗中滴入幾滴椰子油後,淡淡椰香撲鼻而來,你或許會有以為是加入奶油的錯覺,但是你靈敏的鼻子知道,那種風味更是雅淡、那是一股夾帶南洋風的輕鬆、再搭配上口中的那份濃郁:那混著玉米粒與滑蛋的豐富,你將會知道幸福的滋味。

或是當天大受好評的英式椰香布丁,利用剩下的土司丁與加入椰油的布丁液所做出來的口感時而綿密、時而鬆軟,灑上一些蔓越莓增添些許酸甜味。在一個充滿閒情逸致的午後、泡一壺茶、搭配這款布丁,那將會是犒賞忙碌生活的你最好的一種方式;最重要的是,椰子油能取代對人體不好的人工香草精,讓你能越吃越健康。享受美食時也能享有健康:這就是COCO FRESCO的品牌精神!

當天有太多料理現在愛居人想起來還是會直流口水=D

(有興趣的朋友們可以到Coco Fresco的官網參考完整食譜喔!)


雖然說是椰子油派對料理活動,但是在一開始的時候,愛居人更希望大家能去了解油的正確觀念。或許大家跟愛居人以前一樣,常常一瓶油從頭用到底,或是吃了一堆反式脂肪渾然不自知(~反式脂肪是什麼?)、也有可能常常迷失在超市中,被金黃黃的油搞得昏頭轉向卻不知如何下手。愛居人認為:與其告訴你椰子油有多好有多好,更希望和大家分享油的正確觀念,有了正確的觀念才能讓所愛的人和自己身體更健康、讓生活更美好。


下一篇,愛居人將會繼續介紹油的正確觀念。

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